Die 411 auf nahrhaften, wohlschmeckenden Samen

Die 411 auf nahrhaften, wohlschmeckenden Samen

(HealthDay)—Nüsse und Samen sind oft im gleichen Atemzug genannt, aber Nüsse scheinen, die Aufmerksamkeit zu erhalten. Zeit zu stoppen und Blick auf die Samen—Sie mag winzig sein, aber Sie packen in eine Menge von Nährstoffen. Sie sind auch lecker und manche machen eine Füllung snack.

Wie Nüsse, Samen protein, Kohlenhydrate und Fette. Weil von deren Fettgehalt, Sie sind Kalorien-Dichte, und eine halbe Unze—gewogen ohne Schale, etwa ein Esslöffel—ist äquivalent zu einer Unze protein.

Leinsamen sind besonders gut für Sie wegen Ihres hohen omega-3-Inhalte und sowohl lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Um die meisten Vorteile, kaufen Sie ganze, halten Sie in den Kühlschrank und Schleifen Sie, wenn Sie Sie benötigen (nicht im Voraus)—leicht gemacht in einem coffee bean grinder. Neben Prise gemahlener Leinsamen auf Müsli und Joghurt, smoothies, Hackfleisch-Gerichte und Pfannkuchen, Waffel-und muffin-Teigen. Sie können es sogar benutzen, statt Paniermehl.

Sonnenblumenkerne sind eine köstliche Quelle von vitamin E, einige B-Vitamine und ein breites Spektrum von Mineralien. Sie sind ideal, wenn gestreut über Salate oder cremige Suppen, sowie auf Ihre eigenen.

Kürbis-Samen, die auch als pepitas, sind ebenfalls eine gute Wahl, eine gute Quelle von protein, Zink und Antioxidantien. Sie können Sie kaufen, wenn Sie geschält oder ungeschält, aber es ist leicht zu rösten Ihre eigenen, immer wenn Sie make-Kürbis oder anderer Kürbis. Nur schöpfen Sie aus dem rohen Gemüse, abspülen alle Fasern und trocken Tupfen. Werfen mit Ihrem Lieblings-Gewürze und Kräuter und braten Sie in einer einzigen Schicht auf ein Pergament bedeckte Backblech für 15 bis 20 Minuten bei 170 Grad (je niedriger die Temperatur ist zu vermeiden, dass änderungen an der Struktur Ihrer gesunden Fette).