Essen Zugang in der Nähe von Schulen und Häusern beleuchtet, für Kinder in New York: die Erkenntnisse könnten helfen, informieren Politik und Programme zur Verringerung der Adipositas im Kindesalter

Essen Zugang in der Nähe von Schulen und Häusern beleuchtet, für Kinder in New York: die Erkenntnisse könnten helfen, informieren Politik und Programme zur Verringerung der Adipositas im Kindesalter

Eine Studie von fast 800.000 Schulkinder in New York City zeigt, dass die Schwarzen, hispanischen und asiatischen Studenten Leben und zur Schule gehen, näher zu den gesunden und ungesunden Lebensmittel-Verkaufsstellen als Weiße Studenten. Brian Elbel von der New York University School of Medicine und Kollegen präsentieren diese Ergebnisse in der open-access-journal PLOS ONE.

Kindheit Fettleibigkeit ist ein großes gesundheitliches Problem in den USA Einkommen und Rasse/ethnische Herkunft sind entscheidende Faktoren, die mit Adipositas verbunden sind, und Unterschiede in Adipositas bei Kindern könnten angetrieben durch Unterschiede in der Nahrung der Zugang zu den verschiedenen Vierteln. Die bisherige Forschung hat untersucht, Essen Zugang von Einkommen und Rasse/Ethnizität, aber viele dieser Studien hatten erhebliche Einschränkungen, wie unter Berufung auf ungenaue Daten zu definieren Essen Zugang oder die Fokussierung auf nur eine Art von Nahrung Steckdose.

Elbel und Kollegen nun durchgeführt, die erste food-access-Studie zu integrieren präzise zu Hause und die Schule-Adresse-Daten für jeden Schüler. Die Forscher verwendeten NYC Department of Education Daten für 789,520 New York City Kindergartenkinder durch 12th-Grader um die Entfernung zu berechnen, um jeden Schüler die nächsten food-Steckdose und die Zahl der Verkaufsstellen innerhalb von 0,25 Meilen.

Die Wissenschaftler stellten die Hypothese auf, dass mit niedrigem Einkommen und Minderheiten die Schüler hätten einen besseren Zugang zu ungesunden food-outlets, wie fast-food-restaurants und Ecke Läden, und weniger Zugang zu gesünderen outlets wie warten-service-restaurants und Supermärkten. Jedoch fanden Sie, dass Schwarze, hispanische und asiatische Studenten lebten und zur Schule gingen näher auf alle vier Arten von food-outlets als Weiße Studenten, unabhängig von Armut status.

Die Autoren bestätigen einige Einschränkungen Ihrer Studie, wie ein Mangel an Daten, um zu bestimmen, wie gesund ein bestimmtes Nahrungsmittel outlet sein könnte. Dennoch bieten Sie ein detailliertes Bild von Lebensmitteln zugreifen, dass könnte zu einem besseren Verständnis der Unterschiede und informieren, Bemühungen zur Bekämpfung der Adipositas im Kindesalter. Weitere Forschung ist notwendig, um zu verstehen, die Ursachen von Lebensmittel-access-Unterschiede und Ihre Verbindung mit der gesundheitlichen Ergebnisse, in New York City und anderen Regionen.