Eine Korrelation zwischen Adipositas und Einkommen hat sich nur entwickelt in den letzten 30 Jahren

Eine Korrelation zwischen Adipositas und Einkommen hat sich nur entwickelt in den letzten 30 Jahren

Es ist bekannt, dass die ärmeren Amerikaner sind wahrscheinlicher zu sein fettleibig oder diabetes; es gibt eine starke negative Korrelation zwischen Einkommen und Adipositas und diabetes. Diese negative Korrelation hat jedoch nur entwickelte sich in den letzten 30 Jahren, nach Ansicht der Forscher in Tennessee und London. Seit 1990, dem Anstieg von übergewicht und diabetes war der Schnellste unter den ärmsten US-Regionen, sagt Alexander Bentley von der University of Tennessee in den USA. Das timing passt auch mit den Generationen ausgesetzt, die high fructose corn Sirup in Lebensmitteln und Getränken, sagt Bentley, wer ist der lead-Autor der Studie, die im journal Palgrave Kommunikation.

Experten beschreiben die beispiellose Zunahme von Fettleibigkeit in der jüngeren Geschichte, wie die schnelle Veränderung, die jemals in der menschlichen Physiologie. Nur ein Jahrhundert her, dass Fettleibigkeit ein Phänomen fast unbekannt ist Bürger der USA und anderen entwickelten Ländern.

In dieser Studie, Bentley und seine Kollegen analysierten Daten zur Verfügung gestellt, die vom Center of Disease Control und Prävention über die Fettleibigkeit der Menschen, Freizeitaktivitäten, Einkommen, Preisen und Fälle von diabetes. In den meisten Fällen, diese Daten wurden für rund 3000 US-counties. Der Forscher wies auch auf Daten, die durch die Lebensmittel-Access-Forschung Atlas-Projekt. Diese dokumentiert eine person, die den Zugang zu Fahrzeugen und die Nähe zu den Supermärkten und großen Lebensmittelgeschäften, wo Sie kaufen konnte, erschwinglichen und nahrhaften Lebensmitteln.

Die Analyse zeigt, dass im Jahr 1990, als die Bevölkerung-Skala Fettleibigkeit in den USA wurden etwa ein Drittel von dem, was Sie heute sind, gab es keinen Zusammenhang zwischen Einkommen und Adipositas oder diabetes. Bis 2015 gibt es eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Fettleibigkeit oder diabetes wäre typisch in einkommensschwachen Haushalten. In Staaten wie Alabama, Mississippi und West Virginia, wo das Durchschnittliche Haushaltseinkommen lag unterhalb von 45.000 US-Dollar im Jahr, 35 Prozent der Patienten waren adipös. In wohlhabenderen Staaten wie Colorado, Massachusetts oder Kalifornien, wo die Haushalte verdiente im Durchschnitt 65 000 US-Dollar pro Jahr, die in vier Bürger war fettleibig.

„Die Daten deuten auf einen sich entwickelnden trend, der nicht anwesend war, im Jahr 1990. Diese negative Korrelation hat sich stetig in den letzten Jahrzehnten“, erklärt Bentley. „Bis zum Jahr 2015 die situation war so, dass die Mitglieder von einkommensschwachen Haushalten hatte ein viel höheres Risiko, an übergewicht und diabetes.“

Bentley und seine Kollegen spekulieren, dass das überangebot und der schnelle Zugang zu Lebensmitteln mit hohen fructose corn Sirup kann zu fahren Fettleibigkeit. In der Vergangenheit, Menschen die Diäten enthalten nur sehr wenig Zucker und keine raffinierten Kohlenhydrate. Gesamt-Verbrauch von Zucker in der amerikanischen Diät gestiegen allmählich im 20 Jahrhundert, von 12 Prozent der US-Lebensmittel-Energie im Jahr 1909 auf 19 Prozent im Jahr 2000.

„Das timing ist suggestiv, mit der Generationen junger Amerikaner konsumieren high fructose corn Sirup in Lebensmitteln Vorhersage eine ähnliche Zunahme der Adipositas als wurde Sie Erwachsene,“ Bentley Noten.