Ballaststoffe hilft, Klumpen material in Ihrem Darm: Die Ergebnisse haben möglicherweise Auswirkungen für Mikroben-Wachstum und Resorption in unserem Körper

Ballaststoffe hilft, Klumpen material in Ihrem Darm: Die Ergebnisse haben möglicherweise Auswirkungen für Mikroben-Wachstum und Resorption in unserem Körper

Essen, Mikroben, Medizin und alle Klumpen zusammen, wie Sie bewegen sich durch unseren Darm. Klebrige Moleküle sezerniert, die in unserem Darm binden, den Darm Teilchen in der gleichen Weise, dass das Mehl hält einen ball von Teig zusammen. Jetzt eine neue Mäuse-Studie auf Basis von Caltech, die zeigen, dass Ballaststoffe eine Rolle spielt auch verklumpen. Dies ist das erste mal, Forscher haben gezeigt, dass die Faser — fadenartige Moleküle gefunden, die in Lebensmitteln wie Gemüse und Vollkornprodukte-hilft zu aggregieren gut Teilchen.

„Dies ist der erste Schritt in der Entwirrung, wie sich die physikalischen Eigenschaften der Faser Auswirkungen aggregation in unserem Darm“, sagt Asher Preska Steinberg, ein student an der Caltech und leitender Autor eines neuen Berichts in der Fachzeitschrift eLife. „Während die klebrige Moleküle, die in unserem Darm aggregieren die Teilchen über eine Chemische Bindung, kann der Prozess der körperlichen mit Faser-die Faser-Moleküle verursachen Teilchen zu aggregieren, indem Sie einfach die saugen Wasser aus zwischen den Teilchen.“

Die Bündelung der Partikel im Darm spielt möglicherweise eine Rolle bei der Resorption und die Regelung der Mikrobe Populationen, obwohl die Einzelheiten unklar sind. Einige Beweise zeigen, dass die Partikel-aggregation kann helfen, deaktivieren Sie die schlechten Bakterien aus unserem Darm, während andere Studien haben gezeigt, Umgekehrt, die verklumpen können, Förderung der Besiedlung, oder die überwucherung der schlechten Bakterien. Es ist auch nicht bekannt, ob diese Verklumpung wirkt sich auf die Lieferung von Medikamenten oder Nährstoffen in unserem Körper, aber einige Wissenschaftler haben spekuliert, dass es möglicherweise behindern diesen Prozess.

„Aktuelle Ernährungsrichtlinien empfehlen Verzehr von Ballaststoffen, aber das Wort ‚fiber‘ wird zur Beschreibung von Molekülen mit einer breiten Palette von Größen und andere Eigenschaften“, sagt Rustem Ismagilov, den Ethel Wilson Bowles und Robert Bowles, Professor der Chemie und Verfahrenstechnik. „Unser Ziel ist es, zu verstehen, was jede dieser verschiedenen Arten von Fasern sind in der Lage zu tun, in den Verdauungstrakt, und die Mechanismen, die, wie jede Art von Faser wirkt.“

In der neuen Studie, die Forscher fütterten Mäuse, die eine Diät von zwei verschiedenen Arten von Fasern: Fibersol-2, eine synthetische form von Faser, die in etwa Ballaststoffe; und Pektin, ein faserig-Molekül, mehr als Fibersol-2, gefunden in äpfeln. Sie fanden heraus, dass Pektin, aber nicht Fibersol-2, gefördert physische aggregation der Partikel im Darm.

„Je länger die Faser, desto mehr Klumpen die wir sahen“, sagt Preska Steinberg. „Unsere Ergebnisse legen nahe, dass die aggregation kann gesteuert werden durch Ballaststoffe, und kann noch optimiert werden durch die Fütterung von Mäusen Fasern unterschiedliche Längen haben.“

In Zukunft hoffen die Forscher, zur Durchführung ähnlicher tests, aber mit Mikroben, um herauszufinden, ob die physikalischen Kräfte von Faser kann auch Einfluss auf die mikrobielle aggregation in den Darm.