Hefeflocken, Nährhefe, Hefeextrakt: Was ist das?

Hefeflocken, Nährhefe, Hefeextrakt: Was ist das?

Inhaltsverzeichnis Was sind Hefeflocken, was ist Nährhefe? Was ist der Unterschied zwischen Hefeflocken, Nährhefe, Hefeextrakt und Trockenhefe? Wie schmecken Hefeflocken? Wie schmeckt Hefeextrakt? Wie werden Hefeflocken und Hefeextrakt hergestellt? Dürfen Hefeextrakte in Bioprodukten verwendet werden? Haben Hefeflocken Rohkostqualität? Sind Hefeflocken…

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EU begrenzt Transfette in Lebensmitteln

EU begrenzt Transfette in Lebensmitteln

Die EU-Kommission hat eine verbindliche Obergrenze für sogenannte Transfette in Lebensmitteln festgelegt. Demnach dürfen Produkte, die bereit zum Verzehr sind, in Zukunft nicht mehr als zwei Prozent dieser Art von Fetten enthalten. Ausgenommen sind Lebensmittel, in denen die Stoffe von…

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So süchtig ist Deutschland

So süchtig ist Deutschland

Deutschland hat ein Alkoholproblem. Keine Droge ist so weit verbreitet und gesellschaftlich etabliert. Nach den jüngsten Berechnungen für 2017 trank jeder Erwachsene hierzulande rund 131 Liter Alkoholika, berichtete die Deutsche Hauptstelle für Suchtfragen. Das entsprach rund einer Badewanne voller alkoholischer…

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Jede dritte Apfelschorle ist mangelhaft

Jede dritte Apfelschorle ist mangelhaft

Halb Apfelsaft, halb Wasser: Apfelschorle ist wohl in keinem Land so beliebt wie in Deutschland. Zahlreiche Hersteller bieten das Getränk bereits fertig gemischt an. Stiftung Warentest hat in der aktuellen Ausgabe 24 Produkte analysiert und ihren Geschmack bewertet sowie den…

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Blaubeersorbet, das jedes Kind mixen kann

Blaubeersorbet, das jedes Kind mixen kann

Blaubeersorbet à la Joni Zutaten: Mehr Rezepte von Bas Kast in „Der Ernährungskompass. Das Kochbuch“. 17,99 Euro. Erscheint am 25. Februar 2019. Zubereitung: Blaubeeren, Banane und Joghurt pürieren und mit den Minz-Blättchen anrichten. Schmeckt auch wunderbar mit anderen tiefgefrorenen Beeren, z.B. Erdbeeren….

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